Mozzarella起司佐番茄羅勒 食材 番茄　１顆 Mozzarella起司　１顆 新鮮羅勒葉片　數枚 乾燥羅勒　適量 海鹽　適量 橄欖油　適量 作法 番茄先以攝氏２３０度烤約五分鐘，去皮切片。mozzarella起司切舟狀。 盤子上先擺一片番茄接著放一枚新鮮羅勒葉片和另一片番茄，一旁則添兩枚mozzarella起司。淋點橄欖油、灑些海鹽和乾燥羅勒，完成。 ※　番茄熟度略差才以加熱方式增添甜味。若是使用小番茄或是熟透的番茄，則直接使用即可。